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青艾粿

青艾粿又称清明粿、蓬粿。

当地人把青艾草用沸水加碱渍泡,捞出后涤清、挤水、剁碎,加入米粉做成皮,以猪肉、雪菜、笋作馅的为咸粿;以芝麻粉、白糖作馅的为甜粿

青艾粿清香不粘口,味美独特。

 

推荐:壶山街道石鹅湖农家乐、柳城畲族镇青枫谷山庄等多个农家乐都有提供。

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