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芋芙

芋芙又称芋饺,是当地人用毛芋做原料制成的一种传统小吃。

将毛芋煮熟碾烂,掺入番薯淀粉,揉成面团。用猪肉和葱制成馅,包成三角形,煮熟即可。

芋芙鲜美、嫩滑、可口,吃法如同饺子,为武义特有风味小吃。

芋芙

芋芙

 

推荐:武义各农家乐、早餐店、小吃店基本都有供应。

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